Die genaue Herkunft der Quitte ist bis heute nicht erforscht. Bekannt ist diese Frucht jedoch schon seit 650 v.Chr. Mittlerweile wird sie in fast allen Teilen des Erdballs kultiviert. Die Quitte reift von Anfang bis Ende Oktober. Wir verarbeiten Bachgauer Birnen- und Apfelquitten für dieses besondere Edeldestillat.
Geschmack
Wuchtige fast schon schwere Duftkomponenten, leichte Citrustöne in der Nase und am Gaumen. Marmeladige Töne, die an Omas Quittengelee erinnern.
Duft
Dezente Zitrus-Aromatik, milde Quittenaromen mit sanftem Orangenspiel.