Waldhimbeergeist

Waldhimbeergeist mit 40% vol.

Details

Die kleinen Waldhimbeeren werden in Neutralalkohol eingelegt (mazeriert). Das Aroma der Frucht geht in den Alkohol über. Dieses Mazerat wird dann destilliert. Für einen Liter Waldhimbeergeist werden ca. 9 kg Waldhimbeeren benötigt.

Geschmack

Schöne Zitrus-Aromatik, leicht kernig, heuig, nussige Süße, blumige Würze, weich, harmonisch, lang.

Duft

Dezente Zitrus-Aromatik, leicht heuig, zart apfelig, etwas Bittermandel.