Bockbierbrand holzfassgelagert mit 40% vol.
Das Bockbier ist ein meist untergäriges Bier mit einem Stammwürzegehalt von 16%. Die Stammwürze sind die Anteile gelöster Stoffe wie Zucker, Mineralien, Vitamine oder Eiweiß vor der Vergärung. Da bei der alkoholischen Gärung die Hefe den Zucker in Alkohol umwandelt, steigt auch der Alkoholgehalt eines Bockbieres gegenüber einem Bier. Der Alkoholgehalt liegt bei 6 Vol.% Alkohol. Das Bier für diesen Brand wird von der Brauerei Grohe in Darmstadt gebraut. Nach dem Brennen wird das Destillat ein Jahr im Barrique gelagert.
Gaumen
Intensiv hopfig, erfrischende Herbe, malzig-getreidige Süße, jugendlich, harmonisch
Duft
Hopfigte Herbe, frische Würze, getreidige Aromatik, dezentes Malz
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